Kräuter und Gemüse in Mischkultur
In der Natur wachsen Kräuter, Obst, Gemüse und andere Pflanzen auch nicht in eigenen, abgetrennten Beeten als Monokulturen. Durchmischung birgt viele Vorteile – auch in Ihrem Garten. Was womit kann und warum.
GartenexpertInnen raten, nicht zu sehr auf Monokulturen zu setzen, sondern eine gesunde Mischung aus Gemüse und Kräutern zu schaffen. Wenn Sie die richtigen Pflanzen nebeneinander setzen, hilft ihnen das nicht nur beim Gedeihen, sie schützen sich auch gegenseitig vor Schädlingen. Die ersten, die auf diese Art der Pflanzung gesetzt haben, waren übrigens die Klosterfrauen und Mönche. Und aus den berühmten Klostergärten hat die Mischkultur auch ihren Weg in die Privatgärten gefunden.
Reihe für Reihe
In einem Beet wild durcheinander zu pflanzen, würde die Gartenarbeit unnötig erschweren. Besser Sie gehen reihenweise vor und setzen die „guten Nachbarn“ dort nebeneinander. Welche Kräuter sich besonders gut mit welchem Gemüse vertragen, erfahren Sie in der folgenden Tabelle.
| Dieses Gewürzkraut verträgt sich ... | ... mit diesem Obst und Gemüse sehr gut |
| Basilikum | Gurken, Kohlrabi, Schwarzwurzel, Zwiebel |
| Bohnenkraut | Bohnen, Rohnen, Zwiebel |
| Borretsch |
Erdbeeren, Salat |
| Dill | Gurken, Karotten, Ersen, Kohl, Salat, Rohnen, Zwiebel |
| Kapuzinerkresse | Rettich, Kartoffeln, Tomaten |
| Kerbel | Tomaten, jeder Salat |
| Knoblauch |
Erdbeeren, Tomaten, Karotten, Gurken |
| Koriander |
Gurken, Kohl, Karotten |
| Kren | Kartoffeln |
| Kresse | Radieschen |
| Kümmel | Kohl, Gurken, Kartoffeln, Rohnen |
| Majoran | Karotten, Rohnen |
| Petersilie | Tomaten, Spargel |
| Pfefferminz | Kohl, Kartoffeln, jeder Salat |
| Rosmarin | Karotten, Rohnen |
| Salbei | Knollenfenchel, Salat |
| Schnittlauch | Schwarzwurzel, Rohnen, jeder Salat |
| Senf | passt überall, außer das Beet ist durch die Kohlhernie gefährdet! |
| Thymian | Tomaten, Kartoffeln, jeder Salat (hilft gegen Nacktschnecken, Raupen und Blattläuse) |
| Ysop | passt überall, wehrt Raupen ab |
| Zwiebel | Spargel, Gurken, Erbsen, Bohnen, Karotten, jeder Salat |
