Küche: Mit den kürzesten Wegen immer alles im Griff
Um Wegstrecken in der Küche kurz zu halten, eignet sich die U-Küche am besten, gefolgt von der Inselform. Weitere Küchenformen sind die einzeilige Küche, die L-förmige und die zweizeilige Küche. Die fünf notwendigen Bereiche in einer optimalen Küche sind:
• Bevorraten (grauer Bereich): In dieser Küchenzone werden typische Verbrauchsgüter, wie zum Beispiel Konserven, Reis, Nudeln, aber auch gekühlte Lebensmittel (Kühlschrank und Tiefkühler) gelagert.
• Aufbewahren (brauner Bereich): Hier verstauen Sie Gebrauchsgüter wie Geschirr, Gläser und Besteck.
• Spülen (blauer Bereich): Neben der Spüle und dem Geschirrspüler befinden sich in dieser "Nasszone" Abstellflächen, Platz für Abfallsammler sowie Putzmittel und -utensilien.
• Vorbereiten (gelber Bereich): Diese Zone gehört zum Hauptarbeitsbereich der Küche. Die meisten Vor- und Zubereitungsmöglichkeiten finden hier statt. Arbeitsbesteck, Küchen-Maschinen, aber auch Gewürze und vieles mehr sollten in unmittelbarer Nähe der Arbeitsfläche untergebracht werden.
• Kochen/Backen (roter Bereich): Diese Küchenzone ist Kochfeldern, Backofen, Dampfgarer, Mikrowelle, Dunsthaube, Töpfen, Pfannen, Kochbesteck und Backblechen vorbehalten.
