Die moderne Wohnküche ist nicht mehr nur ein simpler Großraum, bei dem der Fliesenboden nahtlos in den Parkett übergeht und in dem die Küchenzeile ein paar Schritte von der Sitzlandschaft entfernt ist. Heute stellt man ganz andere, höhere Ansprüche. Man verweilt zum Beispiel tendenziell nach dem Essen mit den Gästen am Tisch. Was für nach dem Essen gilt, kann genauso gut auch für vorher gelten. Es wird gleich direkt am Tisch gekocht, die Gastgeber rücken nun näher ins Geschehen und werden Teil der illustren Runde, der man sich so voll und ganz widmen kann.
Multifunktionsküche
Eine moderne Küche, die multifunktional wird dadurch, dass sie eine höhenverstellbare Arbeitsfläche hat, zeichnet sich darin aus, dass sie nicht nur ergonomisch für das Arbeiten ist, sondern auch sämtliche andere Tätigkeiten zulässt. Man kann sitzen wie beim Tisch, man kann stehen, man kann aber auch mit den Kindern die Hausaufgaben machen. Gleichzeitig verschwindet das gesamte Equipment, das die Küche zur Küche macht. Die Spüle schließt sich, die Armatur verschwindet, das Kochfeld ist ohnehin plan in die Arbeitsfläche integriert. Was bleibt, ist ein Monolith, der den Raum bereichert. Aufgeräumt wird gleich, das Verschieben auf später zählt nicht mehr.
Wie wäre es also mit einer Kücheneinheit, die beide Räume gleichzeitig bedient? Auch das ist möglich, denn es gibt Küchenmöbel, die auf der einen Seite die Hausbar, den Flatscreen und die Zeitschriften unterbringen, auf der anderen Seite die komplette Kücheneinrichtung mit ihren Stauräumen ausfahren. Möglich wird das durch ein im Block zentral integriertes Hebeelement, das sich wie ein weiteres Volumen in die Höhe erhebt und die Utensilien für die Benutzer freigibt. Auch hier rücken die beiden Bereiche so nah zusammen, dass sie zu einer harmonischen Einheit verschmelzen.
Die Küche wird zur bespielbaren Bühne und gleicht immer mehr einer Inszenierung, die die unmittelbare Nähe zum Wohnzimmer nicht scheuen muss. Feine mechanische Details, die oft von der Welt der Garagen und Werkstätten inspiriert wurden, finden mehr und mehr Einzug in das Genre der kulinarischen und häuslichen Genüsse. Ganz deutlich zeigt sich das dann, wenn der Küchenstauraum zu einer Art Werkzeugkoffer wird und die Küchenzeile selbst zu einer echten Werkbank wird.
