Wildkräuter sammeln: Die Grundregeln

Wer selbst Kräuter sammelt um sie als Gewürz, Tee oder zum Essen zu verwenden, muss sich an ein paar wichtige Regeln halten, um aus dem gesunden Naturwerk kein gesundheitsschädliches zu machen.

Frischer Löwenzahn im Frühlingssalat, Holunderblüten für den selbstgemachten Saft oder Spitzwegerich für den Hustentee. Wildkräuter und ihre Verwendung boomen. Wir haben die Grundregeln zum Pflücken und Sammeln von Wild- und Heilkräutern hier für Sie zusammengefasst.

  • Sammeln Sie niemals neben stark befahrenen Straßen, Kräuter nehmen die Gifte aus der Umgebungsluft, und damit auch die Autoabgase auf.
  • Finger weg von geschützten Pflanzen! Arnika, Schlüsselblume und Co sind wunderbare Heilmittel, stehen aber unter Naturschutz. Also diese Kräuter lieber in der Apotheke oder beim Spezialgärtner besorgen.
  • Blüten immer erst ernten, wenn der Tau getrocknet ist.
  • Die Blätter von Heilpflanzen sollten immer mittags gesammelt werden.
  • Warten Sie mit dem Kräutersammeln auf trockene Tage. Nie bei feuchter Witterung oder gar Regen zum Pflücken gehen.
  • Wurzelnstechen – etwa vom Baldrian oder der Mariendistel – immer im Frühjahr oder im Herbst.
  • Die Heilkräuter niemals im Ofen oder gar an der Sonne trocknen, da sie sonst ihre Heilkraft verlieren. Legen oder hängen Sie Kräuter immer an luftigen, dunklen Orten auf, so werden sie ideal haltbar und es entsteht auch kein Schimmel.
  • Blätter und Blüten immer mit kochendem Wasser übergießen und ziehen lassen.
  • Wurzeln immer in kaltem Wasser ansetzen und als Kaltauszug verwenden oder erst dann aufkochen.

AutorIn:

Datum: 08.05.2017

Nichts mehr verpassen: Abonnieren Sie jetzt den Newsletter von wohnnet

Beitrag schreiben

Weitere Artikel aus Gesund Leben

Ein Schaukelstuhl ist nicht nur extrem chillig, er kann auch einen überaus extravaganten Look besitzen. Keine Sorge also, dass Sie jemand für altmodisch halten könnte, wenn Sie sich demnächst einen Schaukelstuhl zulegen.

Wie in so vielen Dingen gilt auch bei den Legionellen: Ein paar machen nichts, zu viele werden zum Problem. Was Legionellen überhaupt sind und wie Sie ein potentielles Risiko minieren, erfahren Sie hier.

Ab 1. Juni 2017 gibt es neue, einheitliche und EU-weit gültige Gefahrenpiktogranne für Chemikalien. Damit Sie bei Ihrem nächsten Baumarkt- oder Drogeriemarktbesuch nicht unwissend sind – hier die neuen rot-weißen Zeichen erklärt.

Bald ist Frühling! Was für viele die schönste Zeit im Jahr, ist für immer mehr Menschen der Auftakt in die nächste anstrengende Pollensaison. Hier die besten Tipps, wie Sie den Pollenalltag erträglicher machen.

Gerade während der kalten Monate leiden viele von uns unter der extrem trockenen Innenraumluft, die durch die geringere Luftfeuchtigkeit und vor allem durch das Heizen entsteht. Wir haben die besten Tipps gegen trockene Luft!

Es ist ein gefährliches Atemgift, und noch immer passieren viele Unfälle, die mit schweren Schäden, teilweise dem Tod enden. Hier die wichtigsten Fakten zum Kohlenmonoxid.

Als Pinnwand oder Flaschenverschluss kennt es jeder: Kork. Aber wussten Sie, dass dieses Naturmaterial auch für Fußböden, Lampenschirme und sogar Handtaschen geeignet ist?

Gehören Sie zu den Morgenmuffeln oder sind Sie gleich nach dem Aufwachen fit und munter? Welcher Schlaftyp jemand ist, entscheidet sich bereits früh im Leben. Und dieses Schlafmuster verändert sich dann nur noch geringfügig.

Urlaub am Meer - das tut nicht nur der Seele gut, sondern auch dem Körper. Wir alle kennen die Vorteile der salzigen Luft und die angenehmen Auswirkungen auf Atemwege und Haut. KLAFS bietet mit dem SaltProX jetzt die Möglichkeit, die Sauna oder Infrarotkabine in einen Salzinhalationsraum zu verwandeln.