Kühlschrank: Wichtige Features und Kauftipps
Früher brachte der Eismann einen Eisblock, der für die Kühlung verderblicher Lebensmittel eingesetzt wurde. Heute halten leistungsstarke Geräte unsere Lebensmittel frisch und knackig. Was der moderne Kühlschrank können muss, und worauf Sie beim Kauf achten sollten, erfahren Sie hier.
Schon immer wollte der Mensch Lebensmittel haltbar machen. Einige werden in Gläsern oder Dosen eingemacht, andere werden getrocknet, aber der Großteil wird gekühlt, um wenigstens ein paar Tage frisch und knackig zu bleiben. Tiefgekühlt wird, um Fleisch, Gemüse und so manche Leckerei für eine längere Zeitspanne haltbar zu machen. Die Geräte, die wir dafür verwenden, funktionieren entweder mittels Kompressor (Haushaltskühlschränke), Absorber (Kleingeräte für Auto oder Camping) oder nach dem thermoelektrischen Prinzip (Kühlbox).
Welchen Kühlschrank brauchen wir?
Die Anforderungen, die an einen Kühlschrank gestellt werden, könnten unterschiedlicher nicht sein. Vom Single- zum Mehrpersonenhaushalt, von der Kochnische bis zur riesigen Luxusküche – für jeden Bedarf gibt es den richtigen Kühlschrank in der passenden Größe, der richtigen Bauform und -art sowie mit dem richtigen Temperaturniveau.
Hinweise und Tipps
Achtung!
Einbaugeräte benötigen immer eine Belüftung, planen Sie das mit ein.
Die Bauform von Kühlschränken
Die "Bauform" unterscheidet Tischgeräte, die zur freien Aufstellung konzipiert und mit einer fest montierten Arbeitsplatte versehen sind, von unterbaufähigen Tischgeräten mit einer abnehmbaren Arbeitsplatte und Unterbaugeräten, die serienmäßig ohne Platte ausgeliefert werden. Sie alle besitzen in der Regel eine weiße Fronttür, die keiner weiteren Verkleidung mehr bedarf. Einige Modelle können allerdings mit einer Möbeltüre versehen werden oder sind dekorierbar (dafür wird nur eine Dekorplatte eingezogen).
Standgeräte sind höher als Tischgeräte, stehen frei im Raum, haben aber keine Arbeitsplatte an der Oberseite. Die kleinsten aus der Riege sind die sogenannten Klein- oder Auftischgeräte, die – wie der Name schon sagt – meist auf einen Tisch oder die Arbeitsplatte gestellt werden. Einbaugeräte hingegen werden mittels Schiebebeschlag mit einer Verkleidung (passend zur Küchenfront) versehen. Je nach Größe stehen Einbaugeräte entweder auf einem Fachboden oder direkt am Fußboden.
Hinweise und Tipps
Tipp:
Vergleichen Sie vor dem Kauf die Energieeffizienz verschiedener Modelle. Überlegen Sie, welche Funktionen Sie wirklich brauchen. So finden Sie den perfekten Kühlschrank für Ihre Bedürfnisse
Die Energieeffizienz von Kühlschränken
Ein moderner Kühlschrank muss vor allem sparsam sein. Die besten Geräte erreichen heute Energieeffizienzklasse A oder B. Durch effiziente Kompressoren und optimierte Isolierung verbrauchen sie bis zu 60 % weniger Strom als ältere Modelle. Das schont nicht nur die Umwelt, sondern auch den Geldbeutel.
Die Zoneneinteilung im Kühlschrank
Moderne Kühlschränke bieten ausgeklügelte Frischezonen mit unterschiedlichen Temperaturbereichen. Im klassischen Kühlfach, mit etwa +5° C, halten Sie Milch, Wurst und Käse eine Zeit lang frisch. Obst und Gemüse gehören ins sogenannte Kellerfach, in dem zwischen +8 und +12° C herrschen. Verfügt Ihr Kühlschrank (Mehrzonengeräte) auch über ein Frischefach, so fühlen sich dort bei etwa +/-0° C Pilze, Waldfrüchte, Fleisch, Fisch und Wurst gut aufgehoben. Moderne Kühlgeräte der gehobenen Qualitätsklasse garantieren neben der richtigen Kühltemperatur auch die passende Klimazone mit der entsprechenden Luftfeuchtigkeit. So findet man z. B. ein Feuchtefach für Lebensmittel, die neben der niedrigen Temperatur eine hohe Luftfeuchtigkeit schätzen, beispielsweise Spargel oder diverse Salate. Fleisch, Wurst und Milchprodukte hingegen sind im Trockenfach besser aufgehoben.
No-Frost-Technologie: Ein Muss!
Ein absolutes Muss ist die No-Frost-Funktion. Sie verhindert Eisbildung durch kontrollierte Luftzirkulation und Feuchtigkeitsableitung. Das spart nicht nur Zeit beim lästigen Abtauen, sondern reduziert auch den Energieverbrauch Ihres Kühlschrankes. Zusätzlich bleiben Lebensmittel länger frostfrei und behalten ihre Qualität.
Der modulare Kühlschrank
Verstellbare Ablagen, ausziehbare Schubladen und flexible Türfächer ermöglichen eine optimale Raumnutzung. Einige Modelle bieten auch umschaltbare Zonen, die je nach Bedarf als Kühl- oder Gefrierfach genutzt werden können. Praktisch sind auch spezielle Flaschenhalter und Extra-Fächer für hohe Getränkekartons.
Hygiene und Geruchsfilter im Kühlschrank
Antibakterielle Beschichtungen und Aktivkohlefilter sorgen für bessere Hygiene im Kühlschrank. Sie neutralisieren unangenehme Gerüche und hemmen das Bakterienwachstum. Besonders hochwertig sind Geräte mit UV-C-Licht zur Keimreduzierung oder spezielle Ionisierungssysteme für saubere Luft. Besonders beliebt sind auch Geräte mit aktiver Luftzirkulation, die Gerüche und Ethylen-Gas effektiv abführen.
Der nachhaltige Kühlschrank
Umweltfreundliche Kältemittel und recycelbare Materialien machen moderne Kühlschränke nachhaltiger. Einige Hersteller setzen bereits auf biologisch abbaubare Komponenten oder CO₂-neutrale Produktion. Auch die Möglichkeit von Reparaturen spielt eine wichtige Rolle - bei einem hochwertigen Qualitätsgerät sollte der einfache Austausch defekter Teile möglich sein.
Der smarte Kühlschrank
Vernetzte Kühlschränke sind in der smarten Küche von heute keine Ausnahme mehr. Sie ermöglichen den Betrieb und die Kontrolle via Smartphone oder Tablet. Smarte, mit dem Netz verbundene Kühlschränke informieren über die Temperatur, erinnern an ablaufende Lebensmittel und erstellen automatisch Einkaufslisten. Einige Modelle verfügen sogar über Kameras, mit denen Sie von unterwegs in den Kühlschrank schauen können.
Ihr professioneller Partner in Niederösterreich!
Gastronomiecenter Technology Haumer
Stockerauer Str. 87
2100 Leobendorf
T: 02262/66646
PROMOTION
Das könnte Sie auch interessieren
Weitere Ratgeber, die Ihnen gefallen könnten
Meistgeklickt auf wohnnet.at
Diese Beiträge werden von unseren Leserinnen und Lesern besonders häufig aufgerufen.
